4 Cara Membuat Rujak Jambu Kristal


Resep Rujak jambu kristal oleh puji 27206399 - Cookpad

Saat kondisi cuaca panas memang akan lebih nikmat jika menyantap makanan yang segar seperti rujak. Bicara tentang rujak dalam kesempatan kali ini kami akan membahas tentang 4 cara membuat rujak jambu Kristal sebagai berikut:

  • Jambu Kristal Tumbuk

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram jambu Kristal setengah matang
  • 3 buah asam jawa
  • 1,5 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 butir gula merah
  • 1 potong kecil terasi
  • 7 buah cabai rawit
  • Air matang secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan pastikan semuanya telah bersih.
  • Lalu kupas jambu kristal satu per satu.
  • Selanjutnya, bersihkan buah jambu kristal yang telah dikupas menggunakan air bersih.
  • Potong iris jambu kristal memanjang.
  • Sementara itu, siapkan terasi, asam jawa, gula dan cabai di atas ulekan.
  • Lalu haluskan bahan-bahan tersebut sambil diberi sedikit air.
  • Tambahkan potongan buah jambu Kristal dan tumbuk kasar.
  • Kemudian aduk dan koreksi rasa sambal.
  • Pindahkan ke piring saji.
  • Jambu Kristal tumbul siap dinikmati.

 

  • Rujak Jambu Kristal Sambal Bangkok

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 4 buah jambu Kristal setengah matang
  • 1,5 sendok teh garam
  • 2,5 sendok makan kacang goreng
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/4 butir gula merah
  • 1,5 sendok makan bon cabai
  • 1 sendok teh gochujaru

Cara membuat:

  • Pertama-tama persiapkan alat dan bahan.
  • Kemudian cuci jambu Kristal menggunakan air bersih dan mengalir.
  • Iris jambu Kristal memanjang atau sesuai selera.
  • Lalu sisihkan potongan buah jambu.
  • Semntara itu, bikin sambalnya.
  • Lalu campurkan bon cabai, gula putih, gula merah, garam, kacang goreng, dan gochujaru sampai merata.
  • Setelah itu tumbuk halus supaya semua bahan sambal tercampur sempurna.
  • Tuangkan sambal ke atas potongan buah dan campurkan sampai merata.
  • Setelah sambal tercampur dengan potongan buah, rujak jambu Kristal sambal Bangkok siap disajikan.

 

  • Rujak Jambu Kristal Gula Merah

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 6 buah jambu air
  • 1,5 buah jambu Kristal
  • 2 buah mentimun
  • 1/2 buah pepaya manis
  • 1/4 buang singkong
  • 4 sendok makan asam jawa
  • 1 keping gula merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sendok makan air matang

Cara membuat:

  • Cuci semua bahan menggunakan air mengalir sampai bersih.
  • Lalu potong dan iris tipis buas sesuai selera.
  • Sementara itu, haluskan bawang putih serta cabai sesuai selera sampai menjadi sambal.
  • Kemudian masukkan air, asam jawa, gula merah, dan garam.
  • Masukkan semua buah ke dalam sambal yang sudah jadi.
  • Sajikan rujak jambu Kristal gula merah di atas piring bersama kerupuk.

 

  • Rujak Jambu Kristal Kacang Mede

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 3 buah jambu Kristal
  • Nanas secukupnya
  • 1 buah mentimun
  • Bengkuang secukupnya

Bahan sambal:

  • 5 sendok makan kacang mede sangrai
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 8 buah cabai rawit
  • 1/4 butir gula merah
  • 1 siung bawang putih
  • Asam jawa secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah yang pertama haluskan garam, cabai, terasi, dan asam jawa.
  • Lalu tambahkan kacang mede dan gula merah, haluskan kembali sampai merata.
  • Masukkan potongan buah nanas dan bawang putih, haluskan kembali.
  • Kemudian tuang sambal ke dalam mangkok kecil dan letakkan di tengah-tengah piring saji.
  • Sajikan jambu Kristal bersama potongan buah yang diletakkan di pinggir piring.
  • Rujak jambu Kristal kacang mede siap disajikan.