Khasiat belimbing untuk kesehatan dan cara menikmatinya


Khasiat belimbing untuk kesehatan dan cara menikmatinya – Belimbing dapat memberikan banyak manfaat kesehatan dan menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet. Namun, orang dengan masalah kesehatan tertentu mungkin perlu menghindarinya.

Memiliki diet kaya buah-buahan dan sayuran sangat penting untuk kesehatan yang baik.

Dalam artikel ini, kami fokus pada buah belimbing, mengeksplorasi profil nutrisi dan manfaat kesehatannya, serta kemungkinan kerugian dari memakan buah tropis ini. Kami juga melihat bagaimana mempersiapkannya.

Apa itu buah belimbing?

Sebuah buah belimbing biasanya memiliki lima segmen, memberikan bentuk bintang. Ini adalah buah yang renyah dan berair dengan rasa yang ringan. Kulitnya seperti lilin, kuning atau hijau, dan dapat dimakan, dan buahnya memiliki biji gelap kecil di tengahnya.

Meskipun belimbing bukan anggota keluarga jeruk, rasanya asam manis mungkin tampak seperti jeruk.

Rumah asli buah ini adalah Asia Tenggara, di mana kadang-kadang disebut dengan nama “carambola,” atau “apel tebu” dalam bahasa Melayu.

Profil nutrisi

Satu buah belimbing berukuran sedang seberat 91 gram (g) mengandung:

28 kalori
6,1 g karbohidrat
1 gram protein
2,5 g serat
Belimbing kaya akan serat, mengandung sekitar 60% selulosa, 27% hemiselulosa, dan 13% pektin.

Belimbing mengandung berbagai vitamin dan mineral yang mengesankan, termasuk antioksidan alami seperti vitamin C dan asam galat, yang membantu mencegah kerusakan sel.

Menurut profil mineral dan vitamin buah, belimbing berukuran sedang dengan berat 91 g mengandung:

121 miligram (mg) potasium
31,3 mg vitamin C
10,9 mg fosfor
9,1 mg magnesium
2,73 mg kalsium
1,8 mg natrium

Khasiat belimbing untuk kesehatan

Khasiat belimbing untuk kesehatan adalah sumber antioksidan, termasuk beta karoten dan vitamin C.

Seseorang dapat mengonsumsi sekitar 31 mg vitamin C dari buah berukuran sedang. Tunjangan diet yang direkomendasikan vitamin C adalah 90 mg per hari untuk pria dewasa dan 75 mg per hari untuk wanita dewasa, meskipun ini meningkat menjadi 85 mg per hari selama kehamilan dan 120 mg per hari selama menyusui.

Tubuh tidak dapat membuat vitamin C, sehingga diet harus menyediakan jumlah yang cukup. Selain memerangi stres oksidatif, vitamin C sangat penting untuk produksi kolagen, yang dibutuhkan tubuh untuk menyembuhkan.

Sementara itu, tingginya jumlah serat dalam belimbing dapat membantu darah menyerap glukosa secara perlahan dan menyeimbangkan kadar gula darah.

Buah belimbing mengandung serat makanan larut dan tidak larut. Serat larut larut dalam air untuk membentuk zat seperti gel. Serat tidak larut tidak larut tetapi menciptakan massal untuk membantu makanan dan limbah melewati dengan mudah melalui saluran pencernaan.

Serat larut dalam belimbing memiliki efek penurun kolesterol. Dan karena serat larut dapat membantu menghilangkan molekul lemak dari darah, memasukkan sumber serat ini, seperti belimbing, ke dalam makanan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Serat larut juga membantu mengurangi kadar glukosa darah dengan memperlambat laju penyerapan karbohidrat oleh tubuh.

Di banyak negara Asia dan Brasil, belimbing adalah alternatif populer untuk pengobatan konvensional.

Praktisi Ayurveda dan pengobatan tradisional Tiongkok, misalnya, menggunakannya untuk mengobati demam, sakit tenggorokan, batuk, asma, sakit kepala, dan masalah kulit.

Selain itu, daun, buah, dan akar belimbing mengandung senyawa yang disebut saponin, flavonoid, alkaloid, dan tanin, yang memiliki sifat antioksidan dan penyembuhan.

Khasiat belimbing untuk kesehatan dan Risiko makan terlalu banyak

Mungkin ada kerugian untuk makan terlalu banyak buah belimbing atau makan yang mentah. Ini dapat mencakup:

Batu ginjal

Belimbing kaya akan senyawa yang disebut oksalat atau asam oksalat. Ini secara alami terjadi pada berbagai tanaman, seperti rhubarb, bit, dan sayuran berdaun gelap seperti bayam dan lobak.

Tubuh juga memproduksi oksalat sebagai produk limbah dan secara alami mengeluarkannya melalui urin. Jika beberapa orang mengonsumsi oksalat tingkat tinggi, itu bisa menyebabkan batu ginjal dan kerusakan.

Sakit perut

Seluruh buah belimbing dapat dimakan, dan orang harus yakin bahwa buahnya sudah matang. Kadar oksalat lebih tinggi pada belimbing mentah, dan memakannya dapat menyebabkan sakit perut atau muntah.

Komplikasi kondisi ginjal

Siapapun dengan masalah ginjal harus menghindari atau membatasi konsumsi buah belimbing mereka. Pada beberapa orang dengan masalah kesehatan ini, buah dapat menyebabkan komplikasi neurologis, termasuk kebingungan dan kejang.

Jika seseorang tanpa riwayat masalah ginjal mengkonsumsi terlalu banyak, belimbing dapat merusak ginjal dari waktu ke waktu.

Bagi beberapa orang dengan penyakit ginjal kronis, makan buah belimbing bisa sangat berbahaya dan mungkin berakibat fatal. Siapapun dengan masalah ginjal harus berkonsultasi dengan dokter mereka sebelum makan buah belimbing.

Interaksi dengan obat

Belimbing bisa berubah manfaatnya untuk tubuh rusak dan menggunakan obat-obatan. Seperti jeruk bali, belimbing dapat memperlambat laju tubuh membersihkan obat, mungkin menyebabkan tingkat obat ini lebih tinggi dalam tubuh daripada yang dimaksudkan.

Siapa pun yang memiliki kekhawatiran tentang kemungkinan interaksi harus menghubungi profesional perawatan kesehatan.

Cara makan belimbing

Pertama, bilas belimbing di bawah air mengalir untuk menghilangkan kontaminan, lalu potong tipis-tipis, buang bijinya di tengah, dan nikmati.

Buah yang matang sebagian besar berwarna kuning cerah, dengan area hijau minimal. Jika ada buah yang memiliki bercak coklat, potonglah sebelum memakannya.

Seseorang dapat menambahkan buah belimbing ke salad, jus, dan smoothie. Irisan juga bisa menjadi hiasan yang menarik karena bentuknya yang tidak biasa. Beberapa orang juga membuat sirup belimbing untuk pencuci mulut.

Belimbing adalah buah tropis bergizi yang rendah kalori dan gula tetapi dikemas dengan serat dan antioksidan seperti vitamin C.

Makan buah belimbing dapat membantu mengatur gula darah, melindungi sistem kardiovaskular, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Namun, siapa pun dengan masalah ginjal dan siapa pun yang menggunakan obat resep harus berbicara dengan profesional kesehatan sebelum mencoba buah belimbing karena potensi toksisitas dan interaksi obat.